Se ha dicho mucho acerca de los sabores intensos en color y gusto que tiene la comida peruana. Eso es justamente el elemento diferenciador y peculiar de cada platillo.
Hace ya hoy mas de 15 años, el Perú es un referente no solo cultural o histórico sino gastronómico y se ha ido convirtiendo en un destino culinario principal a nivel global. La comida peruana es el resultado de todos los años que componen su rica cultura. ingredientes nativos como la papa, la oca, la quinua, la cañigua, la carne de llama y vicuña se conjugan con especias y aliños que le proporcionan a estos insumos un toque especial de color y gusto que realza los sabores propios de cada elemento y que los convierten en platillos únicos e inolvidables para el paladar de cualquier comensal.
El uso de ajíes de una variedad infinita que distan mucho de los ajíes mexicanos tanto en aroma, forma y picor. Las hierbas y condimentos naturales utilizados y que solamente se encuentran en el Perú proporcionan a la gastronomía internacional un importante aporte de variedad y de sabores que realzan cualquier plato de comida internacional. Les invito a hacer un tour gastronómico y a vivir la aventura culinaria para descubrir los deliciosos platillos, postres y bebidas que ofrece la cocina peruana para el mundo entero.
Sistemas informáticos para el aprendizaje ubicuo. 